西府海棠百科：西府海棠科普知識

西府海棠（學名：Malus micromalus）爲薔薇科蘋果屬的植物，小喬木，高達2.5-5米，樹枝直立性強，爲中國的特有植物。西府海棠在北方乾燥地帶生長良好，是綠化工程中較受歡迎的產品。

在中國果品名稱中，海棠的品種極爲複雜，尚待研究統一。在植物分類中，暫以西府海棠omalus Makino一名概括之，不再分列爲多種，以免引起混亂。海棠的主要栽培品種有河北懷來的“八棱海棠”、昌黎的“平頂熱花紅”、“冷花紅”，陝西的“果紅”、“果黃”，雲南的“海棠”和“青刺海棠”。

小喬木，高達2.5-5米，樹枝直立性強；小枝細弱圓柱形，嫩時被短柔毛，老時脫落，紫紅色或暗褐色，具稀疏皮孔；冬芽卵形，先端急尖，無毛或僅邊緣有絨毛，暗紫色。葉片長橢圓形或橢圓形，長5-10釐米，寬2.5-5釐米，先端急尖或漸尖，基部楔形稀近圓形，邊緣有尖銳鋸齒，嫩葉被短柔毛，下面較密，老時脫落；葉柄長2-3.5釐米；托葉膜質，線狀披針形，先端漸尖，邊緣有疏生腺齒，近於無毛，早落。傘形總狀花序，有花4-7朵，集生於小枝頂端，花梗長2-3釐米，嫩時被長柔毛，逐漸脫落；苞片膜質，線狀披針形，早落；花直徑約4釐米；萼筒外面密被白色長絨毛；萼片三角卵形，三角披針形至長卵形，先端急尖或漸尖，全緣，長5-8毫米，內面被白色絨毛，外面較稀疏，萼片與萼筒等長或稍長；花瓣近圓形或長橢圓形，長約1.5釐米，基部有短爪，粉紅色；雄蕊約20，花絲長短不等，比花瓣稍短；花柱5，基部具絨毛，約與雄蕊等長。果實近球形，直徑1-1.5釐米，紅色，萼窪梗窪均下陷，萼片多數脫落，少數宿存。花期4-5月，果期8-9月。

喜光，耐寒，忌水澇，忌空氣過溼，較耐乾旱。產於遼寧、河北、山西、山東、陝西、甘肅、雲南。海拔100-2400米。

觀賞價值

西府海棠在海棠花類中樹態峭立，似亭亭少女。花紅，葉綠，果美，不論孤植、列植、叢植均極美觀。花色豔麗，一般多栽培於庭園供綠化用。西府海棠在海棠花類中樹態峭立，似亭亭少女。花朵紅粉相間，葉子嫩綠可愛，果實鮮美誘人，不論孤植、列植、叢植均極爲美觀。最宜植於水濱及小庭一隅。

郭稹海棠詩中“朱欄明媚照黃塘，芳樹交加枕短牆。”就是最生動形象的寫照。新式庭園中，以濃綠針葉樹爲背景，植海棠於前列，則其色彩尤覺奪目，若列植爲花籬，鮮花怒放，蔚爲壯觀。

海棠花開嬌豔動人，但一般的海棠花無香味，只有西府海棠既香且豔，是海棠中的上品。其花未開時，花蕾紅豔，似胭脂點點，開後則漸變粉紅，有如曉天明霞。

北京故宮御花園和頤和園中就植有西府海棠，每到春夏之交，迎風峭立，花姿明媚動人，楚楚有致，與玉蘭、牡丹、桂花相伴，形成“玉棠富貴”的之意。

食用價值

果實稱爲海棠果，味形皆似山楂，酸甜可口，可鮮食或製作蜜餞。

保健作用

將青刺果葉與車前草、海棠果一同煨服，有消炎、清涼、解毒作用。人畜誤食中毒，用青刺果葉搗碎擠出汁液服用，可排毒解毒。青刺果嫩葉作爲蔬菜或醃製成鹹菜食用，有開胃消食、清熱去火、抑制口腔及腸道炎症等較好的治療作用。

用青刺果果實、葉煮水洗腳，可預防和治療腳氣病。青刺果仁可用於榨油，經常食用青刺果油，可降低血脂，調節血壓，促進微循環，增強機體的抵抗力，使人延年益壽。青刺果油還廣泛用於治療皮膚燒傷、皮膚潰爛等。對青刺果油的脂肪酸組成分析較多，而對青刺果仁、葉中的元素分析未見報道。

爲常見栽培的果樹及觀賞樹。樹姿直立，花朵密集。果味酸甜，可供鮮食及加工用。栽培品種很多，果實形狀、大小、顏色和成熟期均有差別，所以有熱花紅、冷花紅、鐵花紅、紫海棠、紅海棠、老海紅、八楞海棠等名稱。華北有些地區用作蘋果或花紅的砧木，生長良好，比山荊子抗旱力強。

本種與前列的海棠花 M. spectabilis (Ait.) Borkh. 極近似，其區別在葉片形狀較狹長，基部楔形，葉邊鋸齒稍銳，葉柄細長，果實基部下陷。據 A. Rehder 推斷，本種是由山荊子和海棠花雜交而成 ( M. baccata × M. spectabilis )。此外有些種類，果形較大，果梗細長，萼片無毛，部分宿存或脫落，另名爲 M. robusta (Carr.) Rehd., 並推斷爲山荊子與楸子雜交而成 ( M. baccata × M. prunifolia )。這些種類來源於天然或人工雜交，形態變異很大，不易區分，在我國果品名稱中，海棠的品種極爲複雜，尚待研究統一。在植物分類中，暫以西府海棠 M. micromalus Makino 一名概括之，不再分列爲多種，以免引起混亂。

繁殖方法

海棠通常以嫁接或分株繁殖，亦可用播種、壓條及根插等方法繁殖。用嫁接所得苗木，開花可以提早，而且能保持原有優良特性。

播種法

實生苗雖生長較慢，但常產生變異，故爲獲得大量砧木或雜交育種時，仍採用播種法。中國北方常用的砧木種類有山定子、西府海棠、裂葉海棠果等；南方則用湖北海棠。海棠種子在播種前，必須經過30天~100天低溫層積處理。充分層積的種子，出苗快、整齊，而且出苗率高；不層積的種子不能發芽，或極少發芽。也可在秋季採果、去肉、稍晾後即播種在沙牀上，讓種子自然後熟。覆土深度約1釐米，上覆塑料膜保墒，出苗後掀去塑料膜，及時撒施一層疏鬆肥土，苗期加強肥水管理，當年晚秋便可移栽。

嫁接法

以播種繁殖的實生苗爲砧木，進行枝接或芽接。進行枝接或芽接。春季樹液流動發芽進行枝接，秋季（7月~9月間）可以芽接。枝接可用切接、劈接等法。接穗選取發育充實的1年生枝條，取其中段（有2個以上飽滿的芽），接後上細土蓋住接穗，芽接多用“T”字接法，接後10天左右，凡芽新鮮，葉柄一角即落者爲接活之證明，數日後即可去除扎縛物。當苗高80釐米~100釐米時，養成骨幹枝，嗣後只修剪過密枝、內向枝、重疊枝、保持圓整樹冠。

分株法

於早春萌芽前或秋冬落葉後進行，挖取從根際萌生的櫱條，分切成若干單株，或將2~3條帶根的萌條爲一簇，進行移栽。分栽後要及時澆透，注意保墒，必要時予以遮陰，旱時澆

栽培管理

海棠一般多行地栽，時期以早春萌芽前或初冬落葉後爲宜。出圃時保持苗木完整的根系是成活的關鍵。一般大苗要帶土索，小苗要根據情況留宿土。苗木栽植後要加強撫育管理，經常保持疏鬆肥沃。在落葉後至早春萌芽前進行一次修剪，把枯弱枝、病蟲枝剪除，以保持樹冠疏散，通風透光。爲促進植株開花旺盛，須將徒長枝進行短截，以減少發芽的養分消耗。結果枝、蹭枝則不必修剪。在生長期間，如能及時進行摘心，早期限制營養生長，則效果更爲顯著。

樁景盆栽，取材於野生蒼老的樹樁，在春季萌芽前採掘，帶好宿土，護根保溼。經過1~2年的養護，待樹樁初步成型後，可在清明前上盆。初栽時根部要多壅一些泥土，以後再逐步提根，配以拳石，便成具有山林野趣的海棠樁景。新上盆的樁景，要遮陰一個時期後，纔可轉入正常管理。爲使樁景花繁果多，水肥管理應該加強。花前要追施1次～2次磷氮混合肥後每隔半個月追施1次稀薄磷鉀肥。還可在隆冬採用加溫催花的方法，將盆栽海棠樁景移入溫室向陽處，澆水，加施液肥，以後每天在植株枝幹上適當噴水，保持室溫在20℃~25℃，經過30天~40天后，即可開花供元旦或春節擺設觀賞。

病蟲害防治

要注意防治金龜子、卷葉蟲、蚜蟲、袋蛾和紅蜘蛛等害蟲，以及腐爛病、赤星病等。

腐爛病，又稱爛皮病，是多種海棠的重要病害之一，危害樹幹及枝梢。一般每年4月~5月開始發病，5月~6月爲盛發期，7月以後病勢漸趨緩和。發病初期，樹幹上出現水漬狀病斑，以後病部皮層腐爛，幹縮下陷。後期長出許多黑色針狀小突起，即分生孢子器。

防治方法：清除病樹，燒掉病枝，減少病菌來源。早春噴射石硫合劑或在樹幹刷塗石灰劑。初發病時可在病斑上割成縱橫相間約0.5釐米的刀痕，深達木質部，然後噴塗殺菌劑。

名稱由來

西府海棠因生長於西府（今陝西省寶雞市）而得名，海棠花是中國的傳統名花之一，花姿瀟灑，花開似錦，自古以來是雅俗共賞的名花，素有花中神仙、花貴妃有“國豔”之譽，歷代文人墨客題詠不絕。

2009年04月24日被選爲陝西寶雞的市花，寶雞古有西府一稱，西府海棠由此而來。

花語

西府海棠的花語和象徵代表意義：單戀

文化象徵

海棠花姿瀟灑，花開似錦，自古以來是雅俗共賞的名花，素有“花中神仙”、“花貴妃”、“花尊貴”之稱，栽在皇家園林中常與玉蘭、牡丹、桂花相配植，形成“玉棠富貴”的意境。歷代文人多有膾炙人口的詩句讚賞海棠。

陸游詩云：“雖豔無俗姿，太皇真富貴。”形容海棠豔美高雅。陸游另一首詩中：“猩紅鸚綠極天巧，疊萼重跗眩朝日。”形容海棠花鮮豔的紅花綠葉及花朵繁茂與朝日爭輝的形象。

宋代劉子翠詩云：“幽姿淑態弄春晴，梅借風流柳借輕，幾經夜雨香猶在，染盡胭脂畫不成"形容海棠似嫺靜的淑女，因此海棠集梅、柳優點於一身而嫵媚動人，雨後清香猶存，花豔難以描繪，難怪唐明皇也將沉睡的楊貴妃比作海棠了。

蘇東坡爲之傾倒，“只恐夜深花睡去，故燒高燭照紅妝”，又因“明皇秋八月，太液池有千葉白蓮數枝盛開，帝與貴戚宴賞焉。左右皆歎羨久之，帝指貴妃示於左右曰：‘爭如我解語花？’”因此海棠雅號“解語花”。

西府海棠爲海棠中的上品

西府海棠爲海棠中的上品

據明代《羣芳譜》記載：海棠有四品，皆木本。這裏所說的四品指的是：西府海棠、垂絲海棠、木瓜海棠和貼梗海棠。

冰心先生曾有一篇小文《海棠花》，借海棠花來抒發春光易逝、人生短暫之感。

周總理生前特別中意居所中南海西花廳的那棵海棠花，他過世之後，夫人鄧穎超睹花思人寫下了《西花廳的海棠花又開了》一文，回憶她與總理五十年來相依相伴的革命生涯。

梁實秋先生也鍾愛海棠花，他在其散文《羣芳小記》中，將海棠放在第一個來描寫，並且用了最多的篇幅來讚歎西府海棠，他寫到"一排排西府海棠，高及丈許，而綠鬢朱顏，正在風情萬種、春色撩人的階段，令人有忽逢絕豔之感。"對於西府獨特的美，他的看法亦很精到，他說"海棠（注，此處指西府海棠，下文亦同）花苞最豔，開放之後花瓣的正面是粉紅色，背面仍是深紅，俯仰錯落，濃淡有致。海棠的葉子也陪襯得好，嫩綠光亮而細緻，給人整個的印象是嬌小豔麗。我立在那一排排的西府海棠前面，良久不忍離去。