怎麼生豆芽，有什麼注意事項

準備一個2L的塑料瓶，把塑料瓶沖洗乾淨，剪掉瓶底，用針在瓶蓋上扎若干個小孔。準備150g的綠豆，把綠豆用水沖洗乾淨，用70℃的開水燙2分鐘，再倒入冷水，使水溫降到45℃左右。把綠豆放在清水中浸泡4個小時，泡好後將綠豆撈出，放入準備好的塑料瓶中，用黑布罩上，每隔4個小時沖洗一次，直到豆芽發出爲止。

一、怎麼生豆芽

1、準備一個2L的塑料瓶，把塑料瓶沖洗乾淨，剪掉瓶底，用針在瓶蓋上扎若干個小孔，還要準備一個固定瓶子的底座。

2、準備150g的綠豆，把綠豆用水沖洗乾淨，放入碗中，倒入70℃左右的開水，通過熱水浸種的方式進行催芽，加入熱水2分鐘後再倒入冷水，使水溫降到45℃左右。

3、把綠豆放在清水中浸泡4個小時，期間攪拌3-4次，泡好後將綠豆撈出，放入準備好的塑料瓶中，在瓶上罩一個黑色的遮光布，或者放在小黑屋裏。

4、在發綠豆芽的過程中，要保證環境黑暗，每隔4個小時，用清水沖洗幾遍豆芽，水溫在23℃左右最合適，晚上睡覺可以適當延長沖洗時間，睡前衝一次，早起衝一次。

5、在生豆芽期間，保持養護溫度在23-25℃，差不多2-3天綠豆芽就能發出來，4-5天綠豆芽就能長滿瓶口。

二、生豆芽有什麼注意事項

在生豆芽的時候，所有的容易一定要確保乾淨沒有污染，可以在使用前用開水燙一遍消消毒。在發豆芽的過程中，一定要確保養護環境沒有一絲光線，而且不要放在油煙大的地方生豆芽。