河南蠶豆可以在春季和秋季播種，北方的溫度較低，只能進行春播，時間在3月上旬到4月中旬，當幼苗達5～6片真葉時，可以進行追肥，盛花期的時候，選擇晴朗天氣摘取頂芽4～6釐米，開花結莢期需要施加充足的氮肥，還可在葉片上噴施磷酸二氫鉀或鉬肥。
河南蠶豆在春末夏初成熟，它的產量會受到品種、種植地、種植技術的影響，一般畝產150至200千克，最高產量達280千克。
