芋頭不挖出來能過冬嗎 芋頭留在地裏會凍壞嗎

芋頭不挖出來可以過冬，芋頭本身的特性耐高溫，不耐凍，遇凍就爛，挖出來多了也吃不完還會壞，在土裏什麼時候想吃，再挖出來比較好。一般說來，挖芋頭是不推薦冬季的，因爲在某些地區，冬季氣溫極低，會凍死成熟芋頭

  芋頭是我們經常食用的一種根莖類食品，它可以做湯，做甜品都是很好的選擇，麪皮柔軟，口感很好。芋頭在冬天不挖出來是可以過冬的，如果挖出後不妥善保存，就會腐爛。

芋頭能留在地裏過冬嗎

  芋頭如果冬天不挖出來，就可以埋在地下，建議埋深一尺左右。家裏比較暖和的，芋頭可以堆在家裏比較暖和的地方，再鋪上薄薄的乾土，保溼保溫，就能安然過冬。

  冬天的氣溫比較低，如果挖出來很容易凍傷。若把它埋在土裏，也可以起到保暖的作用，這樣就不會損傷芋頭。即使後邊忘了挖出來吃，芋頭也會在春天再次發芽生長並結果，可以大功告成。

芋頭冬天怎麼存放

1、地窖

  將芋頭放在乾燥、通風的環境中，在窖底鋪一層膠膜、草蓆，將芋頭堆在草蓆上，這樣可保藏三個月而不受損害。

2、冷藏

  先把芋頭放到鍋裏，加入清水，再用高火煮。芋頭煮軟後，移出鍋，放涼。把芋頭放進食物袋，再把它放在冷凍層上。

3、通風儲存

  假如你希望芋頭冬天能過冬，那就把它保存起來。冬天的北方，外面的溫度是-20度左右。這時，芋頭可以堆在乾燥的角落，外面沒有陽光，這樣芋頭就能順利地度過冬天不腐爛。