魚腸怎麼漚肥,多久可以腐爛?
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收集魚腸:首先是海里的魚腸,其次是江河裏的活魚,也可以從海鮮市場購買。
土埋漚制:挖一個坑把魚腸放進去,再覆蓋一層土壤,有條件的話可先煮熟再漚制。
酵素漚制:把魚腸裝進容器內,並加入一些酵素和紅糖,密封上蓋子漚制,漚制期間需打開瓶蓋透氣。
漚制週期:夏季需要漚制一個月,冬季則需漚制三個月的時間。
一、收集魚腸魚腸在漚肥的時候,最好是選擇海里的魚腸,其次選擇是江河裏的活魚,一般家庭養護在漚肥的時候,可以在海鮮市場購買。不過,一般只要開口向賣魚老闆索要,基本都會贈送給你,因爲他們會當做垃圾扔掉。
二、土埋漚制有空閒土地的話,在土地上挖一個洞,也可以準備一個花盆或者是泡沫箱,在容器的底部鋪上一層土壤,然後把收集好的魚腸放進去,之後再用土壤將其覆蓋起來。若家中有廢舊的鍋,可以先將魚腸煮熟,這樣可以加快發酵的速度。發酵期間要把容器放到陽光下,向土壤中適當澆水就行。
三、酵素漚制找一個大點的容器,將魚腸裝進去,並適當加入酵素、紅糖,將蓋子密封起來,放到向陽的環境下漚制。在漚制期間,需要不定期的打開瓶蓋透氣,因爲在漚制期間會產生氣體,若不換氣的話,容器有可能炸裂。
四、漚制週期在漚制魚腸肥的時候,如果是在夏季的話,一般需要一個月,因爲此時的溫度較高,陽光也很充足,漚制的時間就會相對短一些。如果是在冬季的話,需要漚制三個月,具體要漚制多久,需要根據天氣情況來決定。
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