櫻桃的簡介

鶯桃、中國櫻桃。雙子葉植物，薔薇科，李亞科。落葉灌木或小喬木。葉卵形或長卵形，邊緣有大小不等重鋸齒，托葉旱落、花先葉放，3～6朵簇生或爲有梗的總狀花序。萼筒裂片花後反折。花瓣白色，雄蕊多數，心皮1。核果小，球形，紅色，稍甜而帶酸，果柄長。花期4月下旬。喜光，要求一定的大氣溼度，適於砂壤土或壤土生長。原產於長江流域，各地普遍栽培。多用分株、嫁接等法養殖。最有名的是安徽太和的大櫻桃。此外，在我國大連、青島、煙臺等地，還栽培歐洲的甜櫻桃和酸櫻桃。除食用外，加工製作罐頭。