潺菜的作用和價值

潺菜原產地是在亞洲熱帶地區，現在在非洲、美洲也都有種植。潺菜中富含胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等元素，是一種保健蔬菜。

潺菜全株都可以供藥用，具有滑腸、散熱、利大小便的作用。潺菜的花枝有清血解毒的作用，能用來解痘毒，用作外敷時可以治療癰毒以及乳頭破裂。

潺菜的食用價值

潺菜的葉子含有多種維生素，還有鈣、鐵、磷等營養元素，它的葉子、幼苗、嫩莖都可以食用，口感鮮嫩、清香脆口，但要注意脾冷的人和孕婦不要食用。

潺菜的欣賞價值

潺菜是一種蔓性的草本植物，莖葉爲紫紅色，花朵爲淡紅色，果實爲紫黑色，看起來很可愛，可以放在庭院、陽臺來裝飾美化。

潺菜的美容價值

潺菜的種子可以製成面脂，起到潤澤肌膚的作用。把粉浸在潺菜汁裏拿來敷面，能夠讓容顏更加美麗。