蟹爪水仙是怎樣製作出來的？

蟹爪水仙是通過雕刻造型來改變葉片和花葶的伸展方向，使它們由直立生長的單調姿態，變成扭曲生長。如果技藝精湛，開花後好似一位翩翩起舞的凌波仙子，端坐在一尊臥蟹上，臥蟹好似鐵甲將軍，探爪橫生，有伸有曲，靜中有功，狀似漫步行走。朵朵“金盞銀臺”高懸其上，優雅而輕盈，真是妙趣橫生，美不勝收。

製作蟹爪水仙並不困難，一般家庭養花者通過學習和實踐都能掌握，並可進一步發揮創造，從而製作出其它類型的水仙盆景來。

製作蟹爪水仙對首先要選外形豐滿，內部堅實，莖盤寬闊而內凹，表皮黑亮，兩側具有對稱的子球，個頭不是很大的30或40莊中型水仙頭，直徑在6釐米左右爲好。先把它們放在通風處晾上10-15天，待皮層變幹後把外皮剝掉，剝皮時一定要小心謹慎，切勿將兩側的子球碰掉。

雕刻前首先進行切球。切時左手拿住水仙頭，讓兩側子球朝向左右兩側，讓頂芽的狹面朝向自己，右手執刀，先從莖盤向上約1.5釐米處（佔鱗莖高度的1/3左右）向球體內平切一刀，深度要小於球體的半徑，離中央主芽約0.5釐米處停刀，然後再從這一平切口的上方，於球預距芽尖約0.5釐米處自上而下翌切一刀，切至下面的平切口處停刀，隨着把切下來的這部分鱗肉拿掉。這時着生在球體中央的芽柱露出，但是還包着芽體的外皮，爲了使葉片和花葶的原始體露出來，可用刀尖把外皮輕輕劃開，於是層層幼葉和幼蕾就顯露了出來。#p#分頁標題#e#當中央主芽露出後，兩邊的側芽因比較瘦小，仍夾在鱗片之間，這時可用刻圖章的小刀輕輕挑剔主芽和側芽之間的鱗肉，使它們之間出現一條縫隙，爲雕刻側芽做準備。

鱗莖切割後會流出大量粘液，這時應把四面朝下泡入水中，一、兩天後取出，再用清水把粘液沖洗乾淨，然後直立栽在淺水盆中，放在陽光下養護，每天換水一次。一週左右，裸露出來的芽體開始萌動，顏色也由黃變綠，幼葉和花葶的原始體由原來的緊密抱合狀態而分離，於是葉緣條條顯露了出來，這時應將外露的葉緣用小刀削去全葉的1/3，也可刻成鋸齒狀，注意不要碰傷葉從中的花葶。最後用刀尖將花葶的上部進行點刻，也可用粗針點刺，人爲製造出一條較短的傷口。

雕葉和刺葶以後，將鱗莖的切面朝上，將它們仰臥在盆中水養，上水要淺，不要淹到切口，上面蓋紙防塵。這時莖盤上部的一部分鬚根可能見不到水，最好用脫脂棉把露出水面的鬚根蓋上，通過脫脂棉不斷吸水來防止外露的幼根受旱。雕葉刺葶後所造成的傷口，在生長過程中會逐漸產生愈傷組織而癒合，這時必然會影響被雕一面的生長速度，而未雕的另一面則生長正常，於是葉片和花葶的生長速度漸漸失去了平衡，均向被雕的一面扭曲，使整個株叢由直伸狀態變成了扭曲橫生，葉片形似蟹爪，花葶盤結其上，於是就長成了蟹爪水仙。#p#分頁標題#e#爲了使它們形象逼真，還應進行教葉。因爲雕刻後的葉片往往過於緊湊，相互蟠結在一起，使造型顯得紊亂，這時首先應對一些漏刻的葉片進行補刻，迫使它們扭曲。同時用大小不同的竹片或塑料片分別嵌入葉片間，把它們彼此撐開，使其疏密適度。片或塑料片分別嵌入葉片間，把它們彼此撐開，使其疏密適度。

雕刻後的鱗莖因失去了一半左右的鱗肉，營養顯得不足，長勢比較緩慢，開花可能延遲。爲了促進它們開花，最後還要甩小鑷子把每個花蕾外面的苞片逐個剝掉，這項工作叫作“去衣”。