種辣椒喜硝酸態氮,硝態氮與銨態氮的比例爲等比例最佳,種辣椒需要含有氮、鉀的肥料,需鈣、需鎂量大,現蕾時施加腐熟的人糞尿或者硫酸鈣,5月下旬,果實開始生長的時候,對肥料的需求較大,宜用速效性肥料,6月份,結合澆水進行施肥,以免出現肥害。
種辣椒施肥後可以澆一次水,這樣可減少肥害的出現,有利於根部的生長,施肥的時間最好在早晚,溫度較高的時候要避開中午,環境溫度較低的話,可停止施肥。