盆栽山茶對氣溫很敏感，如冬季過於寒冷，不能讓盆土凍結，上凍後，當時反應不明顯，植株仍然油綠，看不出有反應，但到翌春天氣轉暖時，卻葉緣發黃，部分葉片脫落，甚至根部死亡，葉片全部落光而枯死。家庭盆栽山茶，既不可過早人室養護而影響開花，也不能長期置室外受嚴寒凍害而影響生長，最好當氣溫降到-6℃時入室培養；當氣溫回升不受凍時．及時出房培養爲宜。
