蝦的養殖技術

1、首先要選擇一個合適的場地，養蝦的場地需選擇淡水水源充足、無污染且周圍坡度較大的地方。養蝦前需建造大小合適的蝦池，面積3～5畝，將蝦池用生石灰消毒後晾曬7~10天再加水，水深大概1.5～2.5米。

2、在蝦苗放養前1周，用60～80目篩絹網過濾，進水30釐米，畝施基肥（發酵畜糞）50公斤或尿素5公斤以培養基礎餌料。

3、選擇健康的蝦苗，注意密度不宜過大。蝦苗需經一星期以上時間的淡化處理，比重1.003以下方可放養。一般畝放0.7～1.0釐米蝦苗3～4萬尾，0.7釐米以下苗需暫養。蝦塘可混養10～20釐米花白鰱魚種80～150尾。。

4、爲保證蝦卵的化和幼體成活，育苗用水通常須經沉澱、過濾和消毒處理，還需向池水通氣、換水，如中國對蝦育苗時的適宜鹽度範圍爲25～30，pH7.6～8.3，氨氮值不超過0.1ppm。幼體蝦的餌料主要是微小型浮游生物，但不同發展階段對餌料的要求有所不同，如中國對蝦無節幼體階段不攝食；狀幼體主要以硅藻及其他單細胞藻類爲食，注意投喂量不宜過多。

5、蝦苗放養10天后，開始逐漸加水，每週加水10～15釐米。高溫季節每2～3天換水20～30釐米。

6、每半月左右，畝用生石灰5～10公斤化漿全池潑灑，既改善水質和底質，又殺菌促進脫殼生長。同時，15～20天時，應拌制1‰～3‰大蒜藥餌，連投3～5天。

7、爲了保證蝦的生長，高溫季節需勤加換水，每過半個月就要使用生石灰進行消毒，保證水源的無菌化，並且定期檢查水池中蝦的健康狀況。此外，要儘量避免使用農藥。