人工養殖的蝦吃有危害嗎

人工養殖的蝦可以吃，沒有危害。買蝦的時候需要注意，需購買新鮮有活力的蝦，且需要注意蝦殼是否硬挺有光澤，蝦頭、殼身是否緊密附着蝦體，還需要聞一下蝦是否有腐臭味。買來的蝦需將蝦線和蝦胃去除，才能食用，還可以將其曬乾後放在冰箱冷凍中保存，注意保存時間不宜過長。

蝦的介紹

常見的蝦分爲兩種，一種是海蝦，一種是淡水蝦，我國海域寬廣、江河湖泊衆多，盛產海蝦和淡水蝦，海蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的海味，有菜中之"甘草"的美稱，常見的海蝦有明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。

常見的淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等；還有半鹹水蝦如白蝦等，生活於泥沙底的淺海，白晝不甚活動，常潛伏泥中，其真皮層中分佈着大量的、多數呈青黑色的色素，因此新鮮蝦一般呈青色。