中國批准的7種益生菌
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中國批准的7種益生菌種類包括釀酒酵母、產朊假絲酵母、乳酸克魯維酵母、卡氏酵母、蝙蝠蛾擬青、蝙蝠蛾被毛孢、靈芝。保健食品生產用菌種應採用種子批系統。原始種子批應驗明其記錄、歷史、來源和生物學特性。從原始種子批傳代、擴增後保存的爲主種子批。從主種子傳代、擴增後保存的爲工作種子批。
益生菌是通過定殖在人體內,改變宿主某一部位菌羣組成的一類對宿主有益的活性微生物。通過調節宿主黏膜與系統免疫功能或通過調節腸道內菌羣平衡,促進營養吸收保持腸道健康的作用,從而產生有利於健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物。
益生菌可合成消化酶,它們與動物體合成的消化酶一起,參與腸道中營養物質的消化,刺激動物體分泌消化酶,降低小腸隱窩深度,增加絨毛高度,增加小腸表面積,促進腸道營養物質的吸收。
益生菌可通過抑制脂質過氧化,延緩高鐵血紅蛋白的形成,從而提高肌肉的亮度。益生菌還可影響脂肪酸代謝,提高肌肉的嫩度。
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