爲什麼豬連鐵沒人吃
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豬連鐵是重慶方言,指豬的肝臟。豬連鐵主要指的是豬胰臟,裏面含有非常豐富的胰脂消化酶,可以在一定程度上消除身體內的脂肪。攝入人體之後可以起到降低血壓、降低血脂的作用,而且這種豬連鐵之中的維生素e含量比較豐富,可以起到美容養顏、延緩機體衰老的作用。從中醫的角度來講,其性平、味甘,對於一些皮膚乾燥有一定的改善作用。但是不建議吃的特別多,不然有可能會加重胃腸道負擔,不利於身體健康。
經常吃豬肝對人的壞處:每100克豬肝中含維生素A約8700國際單位,成人每天需要量爲2200國際單 位,如大量食用豬肝,會因體內維生素A含量過多,造成無法由腎臟排泄而出現中毒現象。
中毒時可致噁心、嘔吐、頭痛、嗜睡、視象模糊等,久之能導致骨質疏鬆、皮 疹、毛髮乾枯等症狀,而且對肝臟也有一定的損害作用。
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