梭子蟹幾月份最肥

梭子蟹在每年的八月到十月份最肥，因爲此時是梭子蟹的育肥期。梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。梭子蟹的肥瘦可以通蟹腳和肚臍來判斷，一般腹部呈紅色的梭子蟹比較肥，反之則比較瘦，另外用手捏蟹腳時有肉質感、比較堅硬，則說明這隻梭子蟹比較健壯肥美。

梭子蟹一般多大一隻

梭子蟹是暖溫性多年生大型蟹類動物，所以梭子蟹的個頭是比較大的，一般個頭都在400-450克左右，一些大的甚至可以達到500克以上。蟹肉色潔白，肉多，肉質細嫩，膏似凝脂，味道鮮美。尤其是兩鉗狀螯足之肉，呈絲狀而帶甜味，蟹黃色豔味香，食之別有風味。

梭子蟹一般吃什麼食物

梭子蟹屬於雜食性動物，喜歡攝食貝肉、鮮雜魚、小雜蝦等，也攝食水藻嫩芽，海生動物屍體以及腐爛的水生植物。而且不同生長階段，食性有所差異，在幼蟹階段偏於雜食性，個體愈大愈趨向肉食性。通常白天攝食量少，傍晚和夜間大量攝食。但水溫在10℃以下和32℃以上時，梭子蟹停止攝食。

梭子蟹死了能不能吃

梭子蟹死了不能吃了。梭子蟹離開海水後，本身存活時間不長，比較容易死亡，購買梭子蟹後應及時吃掉。如果無法判斷梭子蟹的具體死亡時間，可通過聞氣味、觀察外觀來評估是否變質。梭子蟹出現了腥臭味或背部的蟹殼顏色暗淡無光澤、蟹腿容易斷落且沒有彈力時，說明梭子蟹死亡時間長，這種死的梭子蟹不可以吃。