如何鑑別肥料真僞？掌握肥料這1特點，農民朋友自己就可以辨識
來源：花卉百科園 閱讀：5.33K 次
馬上就要進入春季農忙季節了，由於今年閏年，再加上疫情影響，農民朋友現在都還沒有真正進入春季農忙時間。對於農民朋友來說現在種地就離不開化肥，而且化肥也是農民種地最大的投資，而肥料的質量就顯得非常重要。因此農業工商質監部門經常對化肥進行打假，但是年年打假，年年都有，濫竽充數的假肥料讓農民朋友有苦難言，因爲從外觀上很難辨別化肥真假。
![如何鑑別肥料真僞？掌握肥料這1特點，農民朋友自己就可以辨識]( "如何鑑別肥料真僞？掌握肥料這1特點，農民朋友自己就可以辨識")
（1）尿素。尿素外觀爲白色,球狀顆粒,總氮含量≥46%,容易吸溼,吸溼性介於硫酸銨與硝酸銨之間。尿素易溶於水和液氨中,純尿素在常壓下加熱到接近熔點時,開始顯現不穩定性產生縮合反應,生成縮二脲,對作物失去肥效。如在爐子上放一塊乾淨的鐵片,將尿素顆粒放在上面,可見尿素很快熔化並揮發掉,同時冒出少量白煙,聞到氨味。
(2)硫酸銨。農業用硫酸銨爲白色或淺色副產品帶微黃或灰色的結晶,氮含≥20.8%(二級品)。硫酸銨易吸潮,易溶於水,水溶液呈酸性,與鹼類物質作用放出氨氣。當硫酸銨放在火上加熱時,可見到緩慢地熔化,並伴有氨味和二氧化硫味放出。
(3)硝酸銨。硝酸銨外觀爲白色,無肉眼可見的雜質,農業品允許帶微黃色。總氮含量≥34.4%(Ⅱ級)。硝酸銨具有很強的吸溼性和結塊性,其水溶液在溫度發生變化時,會發生重結晶現象,對熱的作用十分敏感,大量的硝酸銨受熱易分解,可發生燃燒現象,並伴有白煙產生,可聞到氨氣味，水溶液呈酸性。
（4）氯化銨。氯化銨爲白色，含氮24%~26%左右，易溶於水,在水中溶解溶液呈酸性。氯化銨吸水性強,易結塊，將少量氯化銨放在火上加熱,可聞到強烈的刺激性氣味，並伴有白色煙霧，氯化銨會迅速融化並全部消失,在熔化的過程中可見到未熔部分呈黃色。
(5)農業用碳酸氫銨。外觀爲白色或微灰色結晶,有氨氣味,含量≥16.8%(二級)。吸溼性強,易溶於水,水溶液呈弱酸性。簡易鑑別碳酸氫銨時可用手指拿少量樣品進行摩擦，即可聞到較強的氨氣味。
（6）過磷酸鈣。外觀爲深灰色灰白色淺黃色等疏鬆粉狀物，塊狀物中有許多細小的氣孔，俗稱蜂窩眼，有效五氧化二磷含量≥12.0%(合格品Ⅱ)。稍帶酸味,是一種酸性化學肥料,對鹼的作用敏感,易失去肥效。一部分能溶於水,水溶液呈酸性。一般情況下吸溼性較小,如空氣溼度達到 30%以上加熱時不穩定,可見其微冒煙,並有酸味。
（7）鈣鎂磷肥。外觀爲灰白色、灰綠色或灰黑色粉末,看起來極細,在陽光的照射下,一般可見到粉碎的、類似玻璃體的物體存在，閃閃發光。五氧化二磷含量≥12%合格品)。不溶於水,不易流失,不吸潮,無毒性,無腐蝕性,在火上加熱時,看不出變化。
(8)復混肥料。外觀應是灰褐色或灰白色顆粒狀產品,無可見械雜質存在。有的復混肥料中伴有粉碎不完全的尿素白色顆粒結晶,或在復混肥料中尿素以整粒的結晶單獨存在。低濃度復混肥總養分≥25%,中濃度復混肥總養分≥30.9%,高濃度復混肥總養分≥40%,其中單一養分含量不得低於 4%。復混肥稍有吸溼性，吸潮後復混肥顆粒易粉碎，無毒，無味，無腐蝕性，僅能部分溶於水，常用復混肥料在火焰上加熱時，可見到白煙產生，並可聞到氨氣的氣味，不能全部溶化。
⑨農業用硫酸鋅。外觀爲白色或微帶顏色的針狀結晶，硫酸鋅的鋅含量≥21.8%。硫酸鋅易溶於水,其水溶液顯酸性。
(10)磷酸二氫鉀。外觀爲白色結晶。農業用磷酸二氫鉀含量應≥98%，磷酸二氫鉀易溶於水,水溶液呈酸性。 磷酸二氫鉀按國家標準只能爲白色粉狀或細小結晶狀，如果有其他形式存在多數爲假貨，真正的磷酸二氫鉀灼燒時能夠發現鉀離子的特有紫色火焰。同時磷酸二氫鉀的吸溼性很小，化學性質穩定，不容易分解，化學性質非常穩定。
![如何鑑別肥料真僞？掌握肥料這1特點，農民朋友自己就可以辨識 第2張]( "如何鑑別肥料真僞？掌握肥料這1特點，農民朋友自己就可以辨識 第2張")
1、包裝鑑別法。
①檢查標誌國家有關部門規定,化肥包裝袋上必須註明產品名稱、養分含量、等級、商標淨重標準代號廠名、廠址、生產許可證號標誌。如果沒有上述標誌或標誌不完整則可能是假冒或劣質化肥。現在的肥料市場五花八門，包裝也是各類高大上，但是仔細看會發現許多都是濫竽充數，根本不符合常規肥料邏輯，需要仔細檢查。
②檢查包裝袋封口:對包裝封口有明顯拆封痕跡的化肥要特別注意,這種現象有可能摻假的可能性很大。
2、 形狀顏色鑑別法。
①尿素爲白色或淡黃色,呈顆粒狀針狀或棱柱狀結晶體,無粉末或少有粉末;
②硫酸銨除副產品外爲白色晶體;
③氯化銨爲白色或淡黃色結晶;
④碳酸氫銨呈白色顆粒狀結晶,也有個別廠家生產大顆粒扁球狀碳酸氫銨;
⑤過磷酸鈣爲灰白色或淺灰色粉末;
⑥重過磷酸鈣爲深灰色、灰白色顆粒或粉末;硫酸鉀爲白色晶體或粉末;
⑧氯化鉀爲白色或淡紅色顆粒。
3、氣味鑑別法
如果有強烈刺鼻氨味的液體是氨水;有明顯刺鼻氨味的顆粒是碳酸氫銨;有酸味的細粉是重過磷酸鈣。如果過磷酸鈣有很刺鼻的酸味,則說明生產過程中很可能使用了廢硫酸。這種化肥有很大的毒性,極易對農作物產生燒苗問題，尤其是水稻秧田絕不能用。需要提醒的是,有些化肥雖是真的,但含量很低,如劣質過磷酸鈣,有效磷含量低於 8%(最低準應達 12%以上),這些化肥屬劣質化肥,肥效不大,對農作物作用有限，購買時應請專業人員鑑定或者到大型正規農資經銷商購買。
最後分享一個萬能的辨別真假的方法，那就是我們農業生產中常用的複合肥主要以氮磷鉀爲主，我們都是可以用火燒的辦法去簡單鑑別，多數會發生燃燒且有刺鼻氣味的肥料爲真貨，反之亦然，當然並不絕對。
綜上所述，鑑別化肥真假方法有很多，但是對於我們農民朋友來說主要還是以看爲主，觀察肥料的顏色及包裝大體判斷一下，要想100%鑑別真假還是需要相關權威機構進行檢測。
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（1）尿素。尿素外觀爲白色,球狀顆粒,總氮含量≥46%,容易吸溼,吸溼性介於硫酸銨與硝酸銨之間。尿素易溶於水和液氨中,純尿素在常壓下加熱到接近熔點時,開始顯現不穩定性產生縮合反應,生成縮二脲,對作物失去肥效。如在爐子上放一塊乾淨的鐵片,將尿素顆粒放在上面,可見尿素很快熔化並揮發掉,同時冒出少量白煙,聞到氨味。
(2)硫酸銨。農業用硫酸銨爲白色或淺色副產品帶微黃或灰色的結晶,氮含≥20.8%(二級品)。硫酸銨易吸潮,易溶於水,水溶液呈酸性,與鹼類物質作用放出氨氣。當硫酸銨放在火上加熱時,可見到緩慢地熔化,並伴有氨味和二氧化硫味放出。
(3)硝酸銨。硝酸銨外觀爲白色,無肉眼可見的雜質,農業品允許帶微黃色。總氮含量≥34.4%(Ⅱ級)。硝酸銨具有很強的吸溼性和結塊性,其水溶液在溫度發生變化時,會發生重結晶現象,對熱的作用十分敏感,大量的硝酸銨受熱易分解,可發生燃燒現象,並伴有白煙產生,可聞到氨氣味，水溶液呈酸性。
（4）氯化銨。氯化銨爲白色，含氮24%~26%左右，易溶於水,在水中溶解溶液呈酸性。氯化銨吸水性強,易結塊，將少量氯化銨放在火上加熱,可聞到強烈的刺激性氣味，並伴有白色煙霧，氯化銨會迅速融化並全部消失,在熔化的過程中可見到未熔部分呈黃色。
(5)農業用碳酸氫銨。外觀爲白色或微灰色結晶,有氨氣味,含量≥16.8%(二級)。吸溼性強,易溶於水,水溶液呈弱酸性。簡易鑑別碳酸氫銨時可用手指拿少量樣品進行摩擦，即可聞到較強的氨氣味。
（6）過磷酸鈣。外觀爲深灰色灰白色淺黃色等疏鬆粉狀物，塊狀物中有許多細小的氣孔，俗稱蜂窩眼，有效五氧化二磷含量≥12.0%(合格品Ⅱ)。稍帶酸味,是一種酸性化學肥料,對鹼的作用敏感,易失去肥效。一部分能溶於水,水溶液呈酸性。一般情況下吸溼性較小,如空氣溼度達到 30%以上加熱時不穩定,可見其微冒煙,並有酸味。
（7）鈣鎂磷肥。外觀爲灰白色、灰綠色或灰黑色粉末,看起來極細,在陽光的照射下,一般可見到粉碎的、類似玻璃體的物體存在，閃閃發光。五氧化二磷含量≥12%合格品)。不溶於水,不易流失,不吸潮,無毒性,無腐蝕性,在火上加熱時,看不出變化。
(8)復混肥料。外觀應是灰褐色或灰白色顆粒狀產品,無可見械雜質存在。有的復混肥料中伴有粉碎不完全的尿素白色顆粒結晶,或在復混肥料中尿素以整粒的結晶單獨存在。低濃度復混肥總養分≥25%,中濃度復混肥總養分≥30.9%,高濃度復混肥總養分≥40%,其中單一養分含量不得低於 4%。復混肥稍有吸溼性，吸潮後復混肥顆粒易粉碎，無毒，無味，無腐蝕性，僅能部分溶於水，常用復混肥料在火焰上加熱時，可見到白煙產生，並可聞到氨氣的氣味，不能全部溶化。
⑨農業用硫酸鋅。外觀爲白色或微帶顏色的針狀結晶，硫酸鋅的鋅含量≥21.8%。硫酸鋅易溶於水,其水溶液顯酸性。
(10)磷酸二氫鉀。外觀爲白色結晶。農業用磷酸二氫鉀含量應≥98%，磷酸二氫鉀易溶於水,水溶液呈酸性。 磷酸二氫鉀按國家標準只能爲白色粉狀或細小結晶狀，如果有其他形式存在多數爲假貨，真正的磷酸二氫鉀灼燒時能夠發現鉀離子的特有紫色火焰。同時磷酸二氫鉀的吸溼性很小，化學性質穩定，不容易分解，化學性質非常穩定。
1、包裝鑑別法。
①檢查標誌國家有關部門規定,化肥包裝袋上必須註明產品名稱、養分含量、等級、商標淨重標準代號廠名、廠址、生產許可證號標誌。如果沒有上述標誌或標誌不完整則可能是假冒或劣質化肥。現在的肥料市場五花八門，包裝也是各類高大上，但是仔細看會發現許多都是濫竽充數，根本不符合常規肥料邏輯，需要仔細檢查。
②檢查包裝袋封口:對包裝封口有明顯拆封痕跡的化肥要特別注意,這種現象有可能摻假的可能性很大。
2、 形狀顏色鑑別法。
①尿素爲白色或淡黃色,呈顆粒狀針狀或棱柱狀結晶體,無粉末或少有粉末;
②硫酸銨除副產品外爲白色晶體;
③氯化銨爲白色或淡黃色結晶;
④碳酸氫銨呈白色顆粒狀結晶,也有個別廠家生產大顆粒扁球狀碳酸氫銨;
⑤過磷酸鈣爲灰白色或淺灰色粉末;
⑥重過磷酸鈣爲深灰色、灰白色顆粒或粉末;硫酸鉀爲白色晶體或粉末;
⑧氯化鉀爲白色或淡紅色顆粒。
3、氣味鑑別法
如果有強烈刺鼻氨味的液體是氨水;有明顯刺鼻氨味的顆粒是碳酸氫銨;有酸味的細粉是重過磷酸鈣。如果過磷酸鈣有很刺鼻的酸味,則說明生產過程中很可能使用了廢硫酸。這種化肥有很大的毒性,極易對農作物產生燒苗問題，尤其是水稻秧田絕不能用。需要提醒的是,有些化肥雖是真的,但含量很低,如劣質過磷酸鈣,有效磷含量低於 8%(最低準應達 12%以上),這些化肥屬劣質化肥,肥效不大,對農作物作用有限，購買時應請專業人員鑑定或者到大型正規農資經銷商購買。
最後分享一個萬能的辨別真假的方法，那就是我們農業生產中常用的複合肥主要以氮磷鉀爲主，我們都是可以用火燒的辦法去簡單鑑別，多數會發生燃燒且有刺鼻氣味的肥料爲真貨，反之亦然，當然並不絕對。
綜上所述，鑑別化肥真假方法有很多，但是對於我們農民朋友來說主要還是以看爲主，觀察肥料的顏色及包裝大體判斷一下，要想100%鑑別真假還是需要相關權威機構進行檢測。
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