如何吃百香果：5個簡單步驟

  是李子嗎？是桃子嗎？不，那是百香果！它的名字叫異國情調，讓人聯想起什麼，但是百香果到底是什麼呢？那你應該怎麼吃呢？以下是通過五個簡單步驟即可食用百香果的方法。
  

  一、什麼是百香果？
  
  百香果來自百香果樹藤，是一朵開滿花的攀緣藤蔓。人們認爲基督教傳教士在觀察到花朵的某些部分類似於基督教關於基督復活的教義時就給葡萄樹起了名字。
  
  百香果的顏色爲紫色或金黃色。紫色百香果原產於巴西，巴拉圭和阿根廷部分地區。目前尚不清楚黃色百香果來自何處。
  
  百香果是圓形的，約3英寸長。它具有濃厚的蠟狀外皮，隨着果實的成熟而起皺。百香果內部是囊袋，囊中充滿了橙汁和細小，鬆脆的種子。這種果汁混合物被稱爲果肉。
  

  二、吃百香果對健康有什麼好處？
  
  百香果對你有好處！它的脂肪含量低，是膳食纖維的重要來源。只需1/2杯未加工的紫色百香果即可12.5克可信賴的來源 膳食纖維。
  
  百香果也是以下方面的良好來源：鐵、蛋白、維生素A、維生素C、葉酸、鎂、磷、鉀鹽、維生素B。
  
  根據發表在《循證補充醫學與替代醫學雜誌》上的一項研究，紫色西番蓮果可降低2型糖尿病患者的心血管危險因素，例如收縮壓和空腹血糖。
  
  營養研究中發表的一項研究發現，紫色百香果皮提取物可能是成年人哮喘的有效替代療法。研究表明，該提取物改善了哮喘成年人的喘息，呼吸急促和咳嗽。
  

  三、吃百香果的提示
  
  百香果並不難吃，但是卻不像咬蘋果那麼容易。
  
  嘗試以下技巧以最佳選擇和享用百香果：
  
  選擇百香果時，請尋找一種感覺較重的紫色或黃色。皮膚可能光滑或起皺。皮膚越起皺，水果越成熟。確保沒有變色，淤青或綠色斑點。綠色百香果還不成熟。
  
  徹底清洗百香果，以去除任何農藥殘留和細菌。用鋒利的刀將水果切成兩半。鋸齒刀非常適合切穿堅韌的外皮。
  
  嘗試以下五種簡單的方法來享受百香果的味道。
  
  1、吃肉，種子和所有
  
  百香果充滿了充滿種子的凝膠狀果肉。種子可以食用，但是很酸。
  
  用勺子將百香果果肉舀出，放入碗中。您也可以直接從殼中享用百香果漿。您只需要一把湯匙！嘗試在紙漿上撒一些您最喜歡的甜味劑，以減少酸味。有些人還添加奶油。
  
  2、過濾百香果漿製成果汁
  
  如果您不想吃百香果種子，可以從果肉中過濾。這將產生新鮮的百香果汁。只需將百香果果肉倒入細濾網或粗棉布中即可。用勺子的背面按壓果肉，以幫助榨汁。果汁本身很美味，也可以添加到冰沙中。
  
  3、百香果花蜜
  
  百香果花蜜是用整個百香果製成的，而不僅僅是果肉。它是通過將切好的百香果，果皮和全部用水煮至水果變軟而製成的。然後將混合物混合，過濾（如果需要）和甜化。
  
  4、西番蓮果
  
  蒸粗麥粉是用過勞的水果或蔬菜製成的泥。百香果花粉的製作方法與百香果花蜜相似，但沒有外皮。它是通過將西番蓮果肉和糖的混合物煮沸長達五分鐘並過濾種子而製成的。有些人在煮沸之前在紙漿混合物中加入香子蘭豆和其他香料。百香果醬可以用來加酸奶，冰淇淋或芝士蛋糕。
  
  5、百香果果醬
  
  在早晨的吐司麪包或鬆餅中加入西番蓮果，加些熱帶水果。它的製備方法與其他類型的果醬類似，但是有一些額外的步驟。除了煮西番蓮果肉，檸檬和糖之外，您還需要煮沸外殼並將其內部肉泥製成泥。結果值得付出努力。有些人在百香果果醬中添加其他水果，例如菠蘿和芒果。
  
  您可能會直接吃百香果汁，果肉，花粉，果醬和花蜜。或者，將其添加到調味料，色拉，烘焙食品和酸奶中。