矮牽牛的花朵是有香味的,花香是來自於油細胞中的芳香油,是一種清香的味道,香味不是很明顯,不過也是非常好聞的。矮牽牛釋出的花香中會含有一些化合物,從而讓聞到的人們感到十分美妙,達到令人愉快的目的,不過這種作用並不是特別明顯。
矮牽牛的香味是清新且自然的,味道特別像是百合花香,但是又沒有那麼濃烈,聞着很舒服。
矮牽牛的花朵是很不起眼的,人們很少會注意到它,它沒有茉莉花的芬芳馥郁,也不想不像玫瑰的香氣誘人。