運旱115小麥品種屬冬性、中熟小麥品種，是由山西省農業科學院棉花研究培育出來的小麥品種。該品種全生育期爲240~245天，植株的株型緊湊、分櫱力強、成穗數較多；且抗凍、抗寒性較好，適宜在黃淮冬麥區的山西省南部冬麥區、陝西省渭北旱原、河南省西部、河北省滄州及甘肅省天水旱薄地種植。
