軟枝大粒梅

軟枝大粒梅軟枝大粒青梅植株生長健壯，樹姿較開張，枝梢較軟垂，成枝力強，枝條密，短果枝比例爲70.4%；花密而多，完全花比例高。

地區分佈

軟枝大粒梅是普寧市大粒推廣的優良品種,主要栽植于山區高埔、大坪、船埔、後溪、梅林、雲落、馬鞍山等鄉鎮場。

生長習性

軟枝大粒梅軟枝大粒青梅植株生長健壯，樹姿較開張，枝梢較軟垂，成枝力強，枝條密，短果枝比例爲70.4%；花密而多，完全花比例高。

繁殖方法

入梅扦插

栽培方法

青梅種植技術：1.選擇適宜的栽培環境

青梅的種植方法中指出，青梅適宜於溫暖氣候，且較耐寒，花期在—8℃～—9℃才受凍害，幼果耐寒性減弱，—3℃～—5℃下即遭凍寒。種植地應選擇光照條件好、周圍沒有污染、有充足水源的地方，園地土層深厚、肥沃、溼潤、排水良好，一般選在較平坦的大山窩或半山腰建立青梅基地。

青梅種植技術：2.品種

種植豐產優質品種，合理搭配，花期放蜂。瞭解青梅的種植方法之後，目前主要栽培的青梅優良品種有桃梅、李梅、白梅和軟枝大粒梅等。種植時除選擇這些品種外，應按一定比例搭配花期相同或相近的優良品種作爲授粉樹，如採用80%—90%李梅爲主栽，搭配10%—20%的桃梅，或70%的桃梅搭配30%李梅，或60%的李梅搭配40%的桃梅等授粉組合。對原種植園現有搭配授粉品種不足的應採取高接換種方法，換上一定比例的授粉品種。栽培上除了搭配花期相同或相近的授粉品種外，還應在花期進行放蜂，一般每畝果園放養蜜蜂1—2羣。

青梅種植技術：3.合理種植

在青梅的種植方法中，對山地、瘦地還是有所要求，每畝種40—60株，平地、肥地每畝種30—40株，對原種植過密、互相遮蔽、影響光合作用的果園要及時進行間株及重修剪。

青梅種植技術：4.加強肥、水管理

幼齡樹施肥以勤施薄施速效肥爲原則。結果樹每年施肥3次，第一次在採果後，第二次在開花前，第三次在謝花後小果期。花前肥應施足優質有機肥，以人畜糞肥、餅肥或農家肥爲主，此次肥應占全年施肥量的2/3。花蕾期和小果期根外追施磷酸二氫鉀等葉面肥，同時結合施適量石灰，補充鈣質和中和土壤酸鹼度。提醒大家瞭解青梅的種植方法，花期和幼果期若遇乾旱天氣應及時灌水；盛花期若遇濃霧、霜凍應在早晨噴施清水洗霧、洗霜，防止雌花柱頭乾燥，有利於提高座果率。每年採果後覆蓋上一層3—6釐米厚的新土，以保護根系和促進新根生長。

青梅種植技術：5.修剪、整形

青梅屬於喜光照植物，及時進行修剪、整形，有利於形成自然開心形樹冠和促進樹冠通風透光。青梅的種植方法中，整形從幼齡樹開始，留主幹高約60釐米進行剪頂，主幹上留3條不同方向的主枝，分叉角度爲40度—50度，主枝在50—60釐米處再摘心促其分枝，每條主枝再留2—3條分枝，這樣的樹冠骨架基本形成，然後讓其繼續分枝成自然開心形樹冠。

結果樹應及時進行修剪，第一次修剪在小果期春梢萌發後或採果後，第二次在開花前，剪去陰枝、枯枝、弱枝、病蟲害枝及徒長枝，以促進樹冠通風透光、利於養分集中和減少病蟲爲害。

病蟲害防治

（1）蟲害

小果期、春梢萌發期重點防治蚜蟲新梢害蟲，可用克蚜螟500倍，或抗蚜清1500—2000倍，或闢蚜霧3000倍或功夫1000倍噴殺。夏季主要防治各種食葉蟲，可用菊脂類等農藥防治。

（2）病害

花蕾期、小果期各噴1次0.1%—0.2%硼砂，防治果實流膠病。青梅的種植方法中，病蟲防害不容忽視，新梢期、果實膨大期及時防治黑星病。常用的農藥有氧氯化銅500倍、王銅600—800倍、可殺得800倍、託布津800倍。

病蟲害防治應結合進行冬季清園、主幹刷白和噴灑松脂合劑或石硫合劑洗枝，消滅越冬病蟲源。

營養價值

據分析，青梅果實的含酸量達412%左右，軟枝大粒的梅含酸高達56%。梅果所含的酸主要是檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸等。

此外，成熟果中含有85%的碳水化合物，284%的脂肪，167%的蛋白質，多種維生素，B谷甾醇，油烷酸，蠟酸樣物質及齊墩果酸樣物質等。