白皮佛手瓜

白皮佛手瓜是較爲常見的一種佛手瓜，這種佛手瓜的最大的特點就是它的皮是白色的，它的外形比較小，但是非常的圓，而且比較光滑，肉質比較緊密，品質非常好，在這種白皮佛手瓜中，含有的各種微量元素非常的豐富，尤其是蛋白質含量極高，能夠充分的補充人體所需，而且白皮佛手瓜做出來菜餚非常的鮮嫩可口。

形態特徵

白皮佛手瓜生長勢較弱,莖蔓細短,分枝能力弱,果實淡白綠色、淡黃綠色、淡白色或奶油色等,表皮具光澤,肉瘤少,果肉組織緻密,品質較好,但產量不如綠皮類型,目前歐美市場需求的主要是白皮類型。

分佈範圍

產地主要在墨西哥、中美洲和西印度羣島,目前在中國的雲南、浙江、福建、廣東、臺灣等地區都有種植。

栽培技術

1.種瓜選擇：佛手瓜和一般的瓜類蔬菜不同，佛手瓜的種子是不能夠直接剝離出來的，否者會出現種子失水，無法發芽的情況，也就是說在種植佛手瓜的時候需要將整個瓜種植下去。這樣的話就涉及到如何選種和存貯種瓜的問題。種瓜需要選取個頭大、沒有病害、品質優良的佛手瓜，其次瓜齡要控制在25天到30天左右，避免佛手瓜過老或過嫩，影響發芽。採集好種瓜之後，將種瓜在11月下旬左右進行沙藏，室溫控制在5到10度左右。

2.種植時間：佛手瓜的種植時間需要根據種植方式、種植地區來確定。大棚種植的話，種植時間比價寬泛，可以從11月下旬到3月中旬這段時間進行育苗。如果是露地栽培的話，一般在溫度穩定在15到25度左右，春季4月下旬左右開始種植。

3.苗期管理：苗期管理這部分主要講一下佛手瓜的催芽、育苗、管理等幾項內容。首先是催芽工作，佛手瓜催芽比較簡單，在播種前的兩週，將沙藏的佛手瓜取出，挑選沒有出現病害、沒有損傷的佛手瓜進行催芽。將種瓜擺放在室溫20度左右的房間，種瓜底部鋪上3公分左右的細河沙，保持空氣溼潤，一般兩週左右種瓜就能夠白色的鬚根了，等到種瓜生長出子葉就能夠進行育苗了。佛手瓜一般選用育苗袋進行育苗，將種瓜放入塑料袋中，袋子中加入三分之一的營養土，瓜柄朝下，埋入5公分左右營養土。溼潤控制在20到25度左右。如果土壤溼潤無需澆水，20天左右種瓜就能發芽。發芽後根據土壤墒情澆水，水量不可過多，避免瓜苗徒長。在瓜苗生長到四到五片真葉的時候，及時進行摘心，保留2到3個健壯側芽。定植管理：在瓜苗生長到20到30公分的時候就能進行移栽定植工作了。佛手瓜多采用坑栽，移栽前先要進行土壤翻耕施肥工作，坑的寬度和長度在1到1.5米，坑深在80公分左右。每坑需要填入250公斤左右的腐熟有機肥，將肥料和土壤混合，澆透水，在澆水後兩天再進行移栽定植。

4.日常管理：佛手瓜日常管理主要包括搭架子、整枝、水肥管理等工作，這裏就詳細地做一下講解。首先是搭架子，佛手瓜的生長速度較快，在瓜苗生長到三十到四十公分的時候就需要進行搭架子了，一般每株搭架的高度在2米作用，棚架面積控制在40平方米左右，棚架表面可以隔成50平方釐米的小方格，方便佛手瓜生長。

5.整枝工作：在瓜苗保留三個主蔓上架，可以使用塑料繩等將枝蔓固定在藤架上。三個主蔓的生長方向要分散開，避免互相纏繞影響生長。當棚架上的主蔓生長長度在1米後，要及時進行摘心，促進藤蔓生長側芽，增加結果量。

6.肥水管理：佛手瓜生長前期需水量較少，澆水次數不宜過多，小水澆灌，保持土壤溼潤即可。在佛手瓜進入結果期後需水量增加，這時候要注意防止土壤出現乾旱的情況，保持土壤溼潤。佛手瓜追肥數量不需要太多，根據苗情進行追肥。在七八月份可以追肥一次，每株可追施0.3公斤複合肥加0.2公分尿素肥。另外可以結合苗情給佛手瓜噴施葉面肥。

7.適時採收：佛手瓜結果時間比較集中，需要及時進行採收，避免結果量過多，影響植株後期產量。採瓜可以分批進行，可分3次左右採收，根據佛手瓜的用途確定採收時間。使用瓜在坐果後20天內採摘，留種瓜在坐果後25天到30天內採摘。

主要價值

1.藥用價值

白佛手瓜有清熱解毒、除熱消腫的功效，可用於治療發熱、熱毒、水腫等症狀。

2.食用價值

白佛手瓜具有一定的食用價值可用來做清炒、燴湯等菜品，有潤肺、利尿的作用，適於肺熱、水腫、便祕等症患者食用。

生長習性

溫度、光照和水分等是影響佛手瓜生長的主要因素。佛手瓜喜溫暖氣候，不耐高溫和嚴寒，是一種典型的短日照植物，適宜在中等強度的光照條件下生長，充足的光照可以提高其產量。

功效作用

1.降血壓

適量吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓的功能，是心臟病、高血壓病患者的可食用蔬菜，心血管疾病患者和兒童可以適量吃佛手瓜。

2.增強體質

佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，適量食用對增強人體體質有益。

3.提高智力

佛手瓜含鋅較多，鋅對兒童智力發能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛多瓜，可以提高智力。

營養成分

佛手瓜清脆，主要成分是硫胺素、維生素A、維生素E。每千克鮮瓜中含蛋白質、脂肪、纖維素、碳水化合物，還含有維生素C、核黃素，含鈣、磷、鐵。此外，還含有葉酸、泛酸、煙酸等。

病蟲防治

1、加強肥水管理，培養健壯的植株，提高抗病能力。及時疏鬆土壤，注意各個生長時期的水肥匹配供應，噴施新高脂膜，保墒保肥效防水分耗散，確保植體有一個良好的、長環境和條件。

2、壯蒂壯果，提高產量。開花前、幼果期、果實膨大期噴施“壯瓜蒂靈”能使瓜蒂增粗，強化營養輸送量，協調營養平衡，促進瓜體快速發育，使瓜型漂亮、汁多味美。

3、及時預防，防治結合。結合生產季節和天氣變化，及時用藥，並加施新高脂膜增提藥效，防病蟲侵襲和有效滅殺病蟲。