紅薯澱粉價格：2014年

紅薯澱粉是紅薯加工的主要產品之一，紅薯澱粉可分爲由鮮紅薯和紅薯幹加工兩種。但由於鮮紅薯澱粉的質量優於紅薯乾的澱粉，所以以鮮薯加工澱粉爲多，由於紅薯切制比較麻煩，所以現在很少有人用紅薯幹來加工澱粉。目前市面上銷售的紅薯澱粉價格約在6元~14元/斤之間。