香薷的栽培管理方法

香薷脣形科香薷屬，又名五香菜。多年生草本，原產我國華北、華東及遼寧、四川、雲貴的河谷兩岸、路旁、山地林中。莖方形，高55~95釐米，中上部有細淺縱槽數條，四棱上疏生桑毛，葉綠色，披針形，兩端狹尖，邊緣淺鋸齒。

總狀花序密集成穗，偏向一邊，花萼鐘形，花冠淡紫色或小許白色，小堅果扁球形，花果期8~11月。常見的有蜜花香薷、萼果香薷、石香薷。花嫩黃、淺紅、淡紫、深紫等色。

喜溫暖溼潤疏鬆肥沃的土壤，地栽宜用沙壤土，盆栽用腐殖土、爐渣各半混合，每盆一株，地栽株行距30釐米×50釐米，30天左右一次稀液肥，8月臨花期追磷鉀肥一次，地植深秋花謝後剪去地上部，施肥澆水培土防寒，盆栽冷室過冬。5~7月生長期及時打頭摘心。

播種在清明穀雨進行，種子與泥土混合撒播，播種深度爲1~2釐米，10~15天出苗，苗高10釐米移植或間苗。分株在早春及秋後，挖起老株，選粗壯帶2~3芽的根剪開。種後保溼，直至新芽發出。多雨季節易染葉斑病，可用50%多菌靈1000倍防治。

可作蔬菜，是蜜源植物，可盆栽、造景，庭院、園林種植。