杭白菊和貢菊的區別(圖)

對於杭白菊和貢菊很多人都知道，但是杭白菊和貢菊的區別能說的清楚的並不多，杭白菊和貢菊不僅是外觀不同而且從產地，功效，口感等都有區別，我們先來看兩張圖片，再具體的看區別。

下圖是貢菊

下圖是杭白菊

1、杭白菊與黃山貢菊的產地差異：杭菊原產地爲浙江省桐鄉市(注意杭白菊的產地不是杭州哦)，尤其以桐鄉石門鎮的杭白菊種植面積最大，生產加工廠家也更爲集中;貢菊原產地爲安徽黃山所屬的歙縣、休寧一帶。杭白菊一般種植在平地上，而黃山貢菊大多生長在坡地。

2、杭白菊與貢菊花朵的外型區別：盛開的杭菊中間有深色花心;貢菊花朵基本都是瓣兒，花心很小。

3、杭白菊與貢菊加工工藝差別：杭白菊是經過蒸熟後曬乾的，所以看起來是粘在一起的餅狀;黃山貢菊是新鮮菊花直接烘乾而成的生菊花，是一朵一朵的。

4、杭白菊與貢菊的產品品種差別：杭白菊還有另外一種產品——胎菊：尚未盛開的杭白菊花蕾，採摘後直接烘乾，一般稱爲胎菊。胎菊是杭白菊中的上品，一般作爲禮品的都是用胎菊。蒸熟的杭白菊很少用於送禮。黃山貢菊則沒有胎菊產品，一般都是散裝的完整幹菊花。所以說到胎菊，通常是桐鄉杭白菊的一種。

5、杭白菊與貢菊的功效差異：杭白菊(胎菊)和貢菊都是清熱去火明目的，不過杭菊更重平肝明目，主要去肝火，而貢菊是清肺火的，【中醫學有‘白養肺，黃養肝’的理論】。所以，一般杭白菊更多爲入藥，杭白胎菊和黃山貢菊更多作爲日常飲品。

6、貢菊與杭白菊的口感及味道差異：杭菊本身含糖份，聞上去有些甜，且經過蒸曬，沖泡後茶水也略有甜味兒，因此口感比較平和，尤其是胎菊，湯色淡黃，並無顯著的苦澀味。 貢菊沖泡後則口感稍顯衝烈，保持了濃重的原始味。通常喝菊花茶，需要加點冰糖來調味，口感更好。